越南饮食领域达到50项亚洲纪录
对于越南63个省市,每个地区的美食和特色菜在味道、原料来源、香料的使用和配料上都有自己鲜明的特点。这一切结合了各种独特和典型的价值,创造了越南美食和特色菜的吸引力。
越裔澳大利亚著名厨师卢克·阮(Luke Nguyen)向世界推广越南美食的旅程 传统而独特的美味糕点——膨饼 弘扬越南饮食文化 |
据12日在胡志明市举行的题为“安全健康的传统美食”座谈会上公布的统计数据显示,从2023年4月至今,亚洲记录组织正式承认由越南记录组织 (VietKings) 提名的越南著名菜肴/菜肴组和特色菜的9项亚洲记录,标志着越南饮食领域达到50项亚洲纪录的里程碑。
附图。 |
按计划,亚洲纪录证书将于2023年6月在胡志明市重聚之际颁发给各地方。
越南记录组织代表表示,自2012年至今,该单位一直在寻找和推广越南的特殊价值,特别是饮食和特产价值。对于越南63个省市,每个地区的美食和特色菜在味道、原料来源、香料的使用和配料上都有自己鲜明的特点。这一切结合了各种独特和典型的价值,创造了越南美食和特色菜的吸引力。通过与VietKings加入的国际记录组织的交流合作,VietKings仍在继续寻找和向世界推广越南的特殊价值的旅程,以继续推广这些精髓。
以下是几道著名菜肴/菜肴组被承认为亚洲纪录:
芹苴市民间饼。 |
北宁省亭榜坊的夫妻饼。 |
安江省龙川市的碎米饭。 |
林同省的朝鲜蓟。 |
北江省陆岸县的荔枝。 |
平顺省火龙果。 |
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