弘扬越南饮食文化

每个国家、民族，每片土地都有自己的饮食文化。每当听到自己熟悉的美食，人们就会立刻知道它来自哪个国家、哪个民族。如日式寿司、印度咖喱、意大利面、法国奶酪等。同样，河粉就是越南饮食的代表。

越南河粉。

南定省文化体育旅游厅厅长阮进勇表示，河粉日由《年轻报》于2017年创办。题为“越南河粉-精髓荟萃”的2022年越南河粉日活动由南定省文化体育旅游厅与《年轻报》、越南饮食文化协会、南定省饮食文化协会等联合举办。

今年河粉日活动期间举行最佳河粉烹饪大赛、河粉讲故事比赛等，让当地居民和游客更加了解河粉。此外，前来参加该活动的游客们还有机会体验米粉制作流程和品尝活动，参观南定省南直县同山乡最著名的米粉村——云瞿粉条村。

此外，组委会还在南定市渭川公园和2.3文化馆设立“米粉荟萃”饮食文化空间，全国著名米粉品牌齐聚在此，价格仅1万越盾一大碗，为当地居民和游客品尝河粉创造机会。今年活动还有许多著名歌手和网红等参加。

不仅是受到越南人和国际游客喜爱的传统美食，河粉还万里跋涉去往遥远的各地，征服最挑剔的食客，宣传越南的形象。河粉也是厨师们的灵感源泉。

提起河粉，人们不仅想到熟悉的民间美食，而且还为民族的传统文化价值感到自豪。因此，在全国各省市都很容易找到这个诱人的味道。