弘扬越南饮食文化

12:00 | 13/12/2022

每一年最具规模的“河粉日”活动于12月10日至12日在南定省举行,期间举行多项独特活动。今年,河粉日继续举办一系列推广活动,成为河粉爱好者的节日,肯定其作为越南特色美食的地位。
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每个国家、民族,每片土地都有自己的饮食文化。每当听到自己熟悉的美食,人们就会立刻知道它来自哪个国家、哪个民族。如日式寿司、印度咖喱、意大利面、法国奶酪等。同样,河粉就是越南饮食的代表。

越南河粉。
越南河粉。

南定省文化体育旅游厅厅长阮进勇表示,河粉日由《年轻报》于2017年创办。题为“越南河粉-精髓荟萃”的2022年越南河粉日活动由南定省文化体育旅游厅与《年轻报》、越南饮食文化协会、南定省饮食文化协会等联合举办。

今年河粉日活动期间举行最佳河粉烹饪大赛、河粉讲故事比赛等,让当地居民和游客更加了解河粉。此外,前来参加该活动的游客们还有机会体验米粉制作流程和品尝活动,参观南定省南直县同山乡最著名的米粉村——云瞿粉条村。

此外,组委会还在南定市渭川公园和2.3文化馆设立“米粉荟萃”饮食文化空间,全国著名米粉品牌齐聚在此,价格仅1万越盾一大碗,为当地居民和游客品尝河粉创造机会。今年活动还有许多著名歌手和网红等参加。

不仅是受到越南人和国际游客喜爱的传统美食,河粉还万里跋涉去往遥远的各地,征服最挑剔的食客,宣传越南的形象。河粉也是厨师们的灵感源泉。

提起河粉,人们不仅想到熟悉的民间美食,而且还为民族的传统文化价值感到自豪。因此,在全国各省市都很容易找到这个诱人的味道。

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