“数字河粉”亮相2024年河内美食文化节
2024年河内美食文化节开幕式暨“河内河粉”列入国家级非物质文化遗产决定公布仪式于11月29日晚在河内二征夫人郡统一公园举行。今年的亮点是“河内数字河粉”活动。
| 以美河粉建越韩文化桥梁 南定米粉和广面被认定为国家级非物质文化遗产 |
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| 2024年河内美食文化节于11月29日至12月1日在河内二征夫人郡统一公园举行。今年的亮点是“河内数字河粉”活动，这是一个将传统美食与技术相结合的独特倡议，其意义在于在数字技术时代得到大力发展背景下，传统河粉不仅得到了保护，而且还得到了大力发展，成为河内文化产业的创意产品。在2024年河内美食文化节开幕当晚，参加“河内数字河粉”活动的河内居民和游客可品尝由智能机器人准备和服务的传统河粉，并可以了解河粉制作过程中的技术应用和数字化转型。继三届美食文化节的成功举办后，2024年河内美食文化节将以“河内连接五大洲”为主题，吸引来自阿尔及利亚、阿根廷、阿塞拜疆、巴西、印度、伊朗、日本、蒙古、老挝、俄罗斯、斯里兰卡、土耳其、韩国、法国、意大利、委内瑞拉等16个国家以及河江、山罗、谅山、兴安、北宁、庆和、清化、广平等国内其他8个省份的代表参加，展位规模超过80间。通过美食文化节，各组织、个人和艺人有机会会面交流、推广产品，体验各国家、地区和国内各省市独特的饮食文化特色。 |
 将河内美食带到美国 在美国的“Tèn ten”餐厅的菜肴保留河内美食的原汁原味，没有像美国其他越南餐厅那样寻求越南北方口味与南方口味、外国人与越南人口味的平衡点。 |
 越南河粉亮相2024年捷克东盟美食节 随着旅居捷克越南人社群的形成与发展，越南菜也越来越受欢迎，越来越多越南餐馆开业。对于捷克人而言，在亚洲菜肴中，越南菜获得好评，并成为捷克最受欢迎的食物之一。 |
新闻
2026年联合国国际义卖会：越南手工艺品与美食吸引国际游客
6月3日，在位于美国纽约的联合国总部，2026年联合国国际文化—美食义卖会（UN International Bazaar）在来自联合国各成员国的约60个展位参加下热烈举行。这是由联合国配偶俱乐部组织的年度活动，旨在推动文化交流并为联合国的人道主义、发展活动筹集资金。
越南春卷、河粉与饮食文化香飘中国重庆
近日，由越南驻重庆总领事馆联合重庆市渝中区人民政府、大渡口区人民政府及重庆欧美同学会共同举办的“外交官厨房”活动在重庆市渝中区天地新壹街区举行。活动旨在推介和宣传越南美食文化，同时促进越南与重庆之间的文化交流与合作。
在中国深圳第22届国际文化产业博览交易会（ICIF-22）传播越南文化空间
2026年5月21日至25日，越南驻广州总领事馆与深圳国际商会合作，在中国深圳举办的第22届国际文化产业博览交易会（ICIF-22）APEC专题展区内打造“越南文化空间”，以推广越南旅游资源，展示传统手工艺术以及具有代表性的国家品牌。
越南佛教出席2026年联合国卫塞节
5月26日上午，由证明理事会副法主、执行理事会主席释善仁长老为团长的越南佛教教会高级代表团及随行的41名成员抵达中国江苏省无锡市，正式出席2026年第21届联合国卫塞节大典各项活动。
