越南河粉致力于注册成为非物质文化遗产

10:54 | 02/03/2024

2月29日下午,南定省人民委员会、南定饮食文化协会及相关机构和单位在河内市举行了题为“越南河粉之路”的新闻发布会,在发布会上介绍了2024年越南河粉节的相关事宜。
弘扬越南饮食文化 越南河粉跻身世界最佳汤类菜肴名单 越南河粉在东盟及伙伴国美食节上引人瞩目

是以,南定省南定市将于3月15日至17日举行为期3天的2024 年越南河粉节活动。

南定饮食文化协会会长兼手工艺人阮氏切在介绍2024年越南河粉节时表示,该活动有助于越南河粉的传播,使越南美食的价值更加深入和融入世界烹饪精英的版图。此外,节日活动还旨在提升越南美食的水平,使河粉成为民族品牌,与国内外旅游业的发展密切关联。

越南河粉致力于注册成为非物质文化遗产
2024越南河粉节组委会召开新闻发布会并介绍活动相关事宜。
越南河粉致力于注册成为非物质文化遗产
手工艺人阮氏切介绍2024年越南河粉节的活动。

在活动期间,主题为“越南河粉之路”的重点活动汇聚了来自全国各地的50多个企业和品牌摊位参与展示和推广越南河粉的品牌形象。展位分区布置,形成亮点,有理念与内容相衔接;分为3个区域,包括:越南3部的河粉展位、配料和香料展位;标准展位。

除了直接介绍河粉的风味外,越南河粉节还举办了许多活动,例如:以“越南河粉之路”为主题的宣传活动;制作巨型河粉创纪录活动;探讨河粉行业从过去到未来的发展;越南河粉文化的空间展览等。该活动还为大使、嘉宾和游客提供了在越南传统河粉工艺村云瞿村制作河粉的体验活动。

越南河粉致力于注册成为非物质文化遗产
2024年越南河粉节组委会致力于表彰和推广越南河粉。

在为期3天的2024越南河粉节期间,组委会将推出特别促销计划,预计以优惠券的形式向食客提供15000至20000碗河粉。每张优惠券价值1.5万越南盾,食客可在任何活动摊位享用一碗河粉。在为期3天的活动结束后,组委会将从5000张优惠券中扣除收益,捐赠给南定省脑瘫儿童基金会。

冯雯婷

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