将越南河粉带到日本
越南驻日本大使范光校在开幕式上致辞时强调，越南美食对日本人一直具有吸引力，而谈到越南美食不可不提到河粉。河粉不仅是一道好吃的菜肴，更是“美食大使”，为向国际友人推介越南文化做出贡献。
| 非洲的一家越南河粉餐厅成为喜爱越南菜的熟悉的地址 向以色列食客介绍越南传统河粉 澳大利亚旅游网站：河粉是越南送给世界的最佳美食礼物 |
主题为《美味的融合：享受和探索越南饮食文化》的2023年越南河粉节10月7日和8日两天在日本首都东京代代木公园举行。
 |
| 2023年越南河粉节开幕剪彩仪式。 |
本届河粉节设有40个摊位，其中约20个摊位介绍越南河粉。这是庆祝越日建交50周年的活动之一，同时也是有史以来规模最大的在日举行的河粉节。
越南驻日本大使范光校在开幕式上致辞时强调，越南美食对日本人一直具有吸引力，而谈到越南美食不可不提到河粉。河粉不仅是一道好吃的菜肴，更是“美食大使”，为向国际友人推介越南文化做出贡献。
范光校还表示，值此越日两国建交50周年之际，2023年越南河粉节将成为具有意义的文化事件，是两国文化合作和民间交流的亮点，有助于进一步密切两国人民的交流和友好关系。
2023年越南河粉节期间，组委会还同胡志明市工贸局、越南驻日本大使馆联合举行粮食食品、大米和淀粉制品领域贸促活动。
新闻
2026年联合国国际义卖会：越南手工艺品与美食吸引国际游客
6月3日，在位于美国纽约的联合国总部，2026年联合国国际文化—美食义卖会（UN International Bazaar）在来自联合国各成员国的约60个展位参加下热烈举行。这是由联合国配偶俱乐部组织的年度活动，旨在推动文化交流并为联合国的人道主义、发展活动筹集资金。
越南春卷、河粉与饮食文化香飘中国重庆
近日，由越南驻重庆总领事馆联合重庆市渝中区人民政府、大渡口区人民政府及重庆欧美同学会共同举办的“外交官厨房”活动在重庆市渝中区天地新壹街区举行。活动旨在推介和宣传越南美食文化，同时促进越南与重庆之间的文化交流与合作。
在中国深圳第22届国际文化产业博览交易会（ICIF-22）传播越南文化空间
2026年5月21日至25日，越南驻广州总领事馆与深圳国际商会合作，在中国深圳举办的第22届国际文化产业博览交易会（ICIF-22）APEC专题展区内打造“越南文化空间”，以推广越南旅游资源，展示传统手工艺术以及具有代表性的国家品牌。
越南佛教出席2026年联合国卫塞节
5月26日上午，由证明理事会副法主、执行理事会主席释善仁长老为团长的越南佛教教会高级代表团及随行的41名成员抵达中国江苏省无锡市，正式出席2026年第21届联合国卫塞节大典各项活动。
