向民众推广饮食精华，促进胡志明市乃至全国饮食行业发展

2022年“越南餐饮食品（F&B）节”活动和2023年越南饮食论坛。

以“携手打造越南饮食生态系统”为主题的2022年“越南F&B节”吸引了50个单位的参展，展示了饮食、深加工食品、饮料、食品加工原料、食品生产机械设备、包装、保鲜等领域的相关产品。此外，还向参观者介绍了越南各地100种土特产以及泰国、韩国和日本等国的传统菜肴。

活动上的一间展位。

2022年“越南餐饮食品日”是向民众推广饮食精华，促进胡志明市乃至全国饮食行业发展的良好机会。这也是刺激消费、促进胡志明市乃至全国旅游业复苏并喜迎2023年癸卯年的一项切实活动。

组委会希望题为“夜间经济和饮食发展”的2023年越南饮食论坛将成为加强饮食企业界和创新创业企业之间对接的良好平台，同时为越南企业带来发展国内市场并接入地区和国际市场的机会。

胡志明市旅游局局长阮氏映花认为，发挥饮食文化丰富的优势以提高该市旅游业的价值和竞争力已被确定为该行业的核心任务之一。2023年，该市旅游业将专注于制定餐饮服务经营单位评定标准，同时注重该市夜间经济发展的主张与旅游产品发展计划相结合的目标。

越南旅游协会希望，未来将注重举行有关越南饮食文化的专题座谈会，从而推介越南的旅游形象，收集有关国家各种美食和饮料的信息，继续维持与发展面临失传危机的各种饮食，促进饮食人力资源走向专业化等。