对华果蔬出口：提升质量，增加产品附加值

芹苴市一家水果集散市场正在收购、集中榴莲。

市场需求巨大

中国拥有14亿多人口，是全球重要的农产品消费市场。特别是，中国对多种水果、蔬菜及农水产品的进口需求旺盛，而这些正是越南具有优势的产品。

据越南农业与环境部种植业与植物保护局介绍，目前，越南已有榴莲、山竹、菠萝蜜、香蕉、椰子、百香果、红薯、凉粉草等多种果蔬实现对华正贸出口。同时，双方正继续就龙眼、荔枝、红毛丹、芒果、火龙果及柑橘类水果等产品的出口条件进行磋商，并进一步完善相关准入要求。

近年来，越南果蔬产业无论在生产规模还是出口规模方面均实现快速发展，已成为种植业增长最快的产业之一。果蔬出口额由2021年的35亿美元增长至2025年的85亿美元，其中水果出口占据主导地位。近年来，对华果蔬出口额始终保持较高增长速度，年均增长率达65%至70%。

在近年来水果出口结构中，榴莲无疑是增长最为突出的品类。2021年至2025年，越南累计出口鲜榴莲300多万吨、冷冻榴莲近19万吨。目前，越南鲜榴莲出口至28个国家和地区，冷冻榴莲出口至20多个国家和地区，其中中国市场占鲜榴莲出口总量的95%以上。

满足市场要求

有关部门表示，中国是越南果蔬及农产品最重要的出口市场之一，因此必须着力巩固市场份额，实现对华出口可持续发展。

近年来，中国不断提高对进口产品质量、食品安全、植物检疫、产品溯源、种植区编码、包装厂备案等方面的要求。农民和企业应及时了解并掌握最新政策信息，推动生产标准化，以满足市场需求。同时，要转变生产理念，加强产业协作，通过发展精深加工提升产品质量和附加值，重点打造绿色、环保、高品质且符合市场需求的产品。

越南农业与环境部种植业与植物保护局副局长阮国孟表示，果蔬产业必须由依靠产量增长转向依靠质量、价值和可持续发展的增长模式。生产过程必须确保产品质量和食品安全，满足出口要求。果蔬产业应创新生产方式，推动从生产、保鲜、加工到销售的全产业链转型升级，目标是提升产品价值，提高产品质量，推动绿色环保生产，增强产业竞争力，增加生产者收入。

越南果蔬协会主席阮清平认为，近年来，榴莲、火龙果、香蕉、菠萝蜜、柚子、椰子等产品已在中国市场建立起较强竞争优势。但未来的发展空间并不在于不惜一切代价扩大产量，而在于提升产品质量和附加值。因此，应由分散的小规模生产向产业链协同发展转变，由满足短期市场需求转向符合市场长期标准。过去，越南果蔬出口主要依靠产量优势和地理位置优势，而如今则必须转向以产品质量、安全性和可追溯性为核心的竞争模式。同时，贸易方式也应逐步由边境贸易转向更加规范、稳定、可持续的正贸出口。

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