越南百香果打开十几亿人口大市场

中国正式向越南百香果开放正贸进口后，这一作物正迎来快速发展的新契机。除了鲜果出口外，百香果深加工产品同样蕴藏着巨大潜力，将进一步提升产业附加值，增加种植者收入。

十几亿人口市场带来巨大机遇

近年来，中国已成为本地区百香果及百香果制品的重要消费市场之一。凭借超过14亿人口规模以及食品饮料（F&B）产业的快速发展，中国市场对百香果原料的需求持续增长。

百香果正迎来扩大对华出口的重要机遇。（图：俊英 摄）

在中国内地，蜜雪冰城、霸王茶姬、喜茶等众多新式茶饮、咖啡及现代饮品连锁品牌快速扩张，带动了水果加工原料需求持续增长，其中冷冻百香果原浆尤为受到市场青睐。

过去，越南对华出口的百香果主要以鲜果为主，而如今深加工产品正逐步占据重要地位。冷冻百香果原浆保质期长，运输便利，同时能够满足大型食品加工企业及饮品连锁企业的大规模原料需求。

武陈碧幸表示，中国市场对于百香果深加工产品仍具有十分广阔的发展空间。

她指出，越南最大的优势在于毗邻中国，货物可通过冷链集装箱经陆路或海路快速运输，大幅降低物流成本，这是提升越南百香果竞争力的重要因素。

武陈碧幸表示：“与韩国、新加坡、中国台湾等传统市场相比，中国不仅消费规模更大，未来订单增长潜力也更加突出。特别是两国签署了百香果正贸出口议定书，为贸易往来建立了更加清晰、透明的法律框架。”

百香果深加工产品对华出口潜力巨大。（图：俊英 摄）

嘉莱省拥有充分利用对华出口机遇的有利条件。目前，全省百香果种植面积达数千公顷，主要分布在芒洋、得多阿、诸巴、Ia Grai等县及周边地区。适宜的气候和土壤条件使百香果生长良好、产量高、品质稳定。

与此同时，Nafoods Group、Doveco、Quicornac等大型加工出口企业积极参与产业发展，建立了完善的产销联结体系，为农户提供了较为稳定的销售渠道。这也成为嘉莱省百香果产业进一步开拓中国市场的重要基础。

目前，嘉莱省百香果种植面积约5600多公顷，年产量超过21.3万吨。其中，1150多公顷通过VietGAP认证，拥有48个出口种植区编码和6家获得编码的包装厂。嘉莱百香果目前已出口至中国、欧盟、美国、日本、韩国等市场，产品包括鲜果、冷冻原浆及浓缩果汁等。

规范原料基地 巩固市场地位

尽管中国市场潜力巨大，但如今已不再是过去意义上的“低门槛市场”。植物检疫、产品溯源、食品安全及产品质量等方面的要求日益严格。

武陈碧幸表示，中国市场早已不是“容易进入”的市场。目前，各口岸植物检疫标准十分严格。因此，为确保大量出口产品符合标准，主动建设并扩大清洁原料基地，推动包括西原地区、山罗省以及老挝百香果产区在内的重点种植区获得种植区编码，已成为首要任务。

她介绍说：“由于掌握了稳定的优质原料来源，公司工厂目前百香果加工能力稳定在每天约100吨，每月至少出口15个集装箱。我们还经常邀请中国合作伙伴到工厂参观，监督符合食品安全标准的生产流程。这不仅提升了供应链透明度和客户信任度，也充分展示了我们长期稳定供货的能力。”

武陈碧幸认为，在国际贸易要求日趋严格的背景下，规范化经营和质量意识已不再只是口号，而是越南百香果原浆稳固中国市场地位的必要条件。

Nafoods Group认为，中国市场对热带水果消费需求持续增长，为越南百香果带来了巨大机遇。但与此同时，中国也不断提高对种植区编码、产品溯源及农药残留控制等方面的要求。

而目前越南百香果生产仍主要依靠小农户，种植管理尚未实现统一规范，产品质量存在一定风险。此外，病毒病和褐斑病等病害也对百香果产量及出口标准达标能力造成了较大影响。

为解决上述问题，Nafoods Group已在嘉莱省建立起“生产—销售”联结模式。目前，公司与37家合作社及1400多户农民合作，共建设约2000多公顷百香果种植基地，平均单产达到每公顷34吨。

Nafoods Group总经理阮孟雄表示，该联结模式的最大特点在于企业不仅负责收购产品，还从种植初期就全程陪伴农户。技术团队定期指导农民规范开展种植管理、病虫害防治以及合理使用化肥和农药，不断提高出口合格产品比例。

与此同时，Nafoods Group还积极推进数字技术在原料基地管理中的应用。依托Smart Farm平台和NAGRI应用系统，所有种植数据均实现数字化管理并实时更新，系统能够跟踪种植全过程，预警天气变化和病虫害风险，同时实现产品追溯至每一位种植户。

阮孟雄表示：“这是提升供应链透明度、满足中国市场日益严格要求的重要举措，同时也将进一步增强越南百香果在国际市场上的竞争力。”

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