越南独特的3D冰淇淋

独柱寺、东河门、龟塔、同春集市、大教堂、大剧院、奎文阁、龙边桥、北门城、豆行塔等著名景点都是旅游河内的游客不可错过的地方。这些地标现在都被做成了3D冰淇淋。

为做出造型别致的冰淇淋，吉拉朵冰淇淋店店主李海黄新去了不少地方学习。他2018年开始研究动物造型3D冰淇淋，2023年开始做地标造型冰淇淋。

3D冰淇淋。

他说：“我爱吃冰淇淋也痴迷研究如何做冰淇淋。此外，我也出国学了冰淇淋做法。回来发现越南尤其是河内有很多名胜风景。因此，我决定做这款冰淇淋以推介旅游。游客吃了冰淇淋，还能打卡留念”。

从设计到制作冰淇淋黄新花了3个月。首先他要去旅游景点拍照，然后要创建 3D 图像并分析每个细节以绘制图纸。他表示，有些细节太小，必须删除，但他会尽力保留最有辨识度的部分。接下来是做模。为了做出漂亮、跟景点一模一样的 3D 冰淇淋，黄新反复改图纸，做模具。做冰淇淋还包括许多细致的步骤：如按比例称量原料、搅拌、将原料倒入模具、冷冻、将奶油从模具中分离出来等。其中，有一些原料是从意大利进口的，并按照店家自己的配方制作。每个地标都有不同的味道，如：香草、草莓、巧克力、椰子、奶酪等。

附图。

李海黄新说：“最关键的就是味道适合越南人口味，少糖、多用新鲜水果因此冰淇淋颜色自然，低脂肪，吃多不腻”。

李海黄新希望自己造型别致的产品，能向公众传播千年文献首都的形象，让冰淇淋不仅美味，也承载着首都的文化韵味。

河内地标3D冰淇淋成功问世后，黄新将继续推出“越南各省市”冰淇淋。每根冰淇淋上将有省市名和越南两个字。新年之际，黄新还推出12生肖冰淇淋产品，将意大利式冰淇淋与承载特殊传统意义的12生肖形象巧妙结合。这些新产品同样受到年轻人的热烈欢迎。