越南厨师在迪拜开设连锁餐厅
2012年,40岁的Lily花阮是迪拜的越南美食连锁餐厅的老板,从土耳其伊斯坦布尔的 6 人烹饪课程开始。到 2023 年,她在阿拉伯联合酋长国 (UAE) 迪拜拥有了 5 家餐厅,并计划向周边国家扩张。
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| Lily花阮出生于越南北部,但在胡志明市长大。她的父亲是远洋船上的水手,母亲是工厂工人,所以从5岁起,她就学会了做饭,帮助父母照顾弟弟妹妹。2012年,她结婚并与丈夫搬到伊斯坦布尔。为了向外国人介绍越南美食,她和朋友在城里的一家餐馆开设了烹饪班。现在,Vietnam Foodies 在迪拜拥有 5 家分店,她计划不仅在阿联酋阿布扎比,而且还将扩展到卡塔尔、巴林和土耳其等其他国家。她说:“我觉得我们是将越南食品融入国际市场的例子”。 |
新闻
三位‘老外’ 是越南语的语言大使
美国人史蒂芬·特宾(Stephen Turban)迷恋单口喜剧表演;来自纽约(美国)的乔·约克(Kyo York)对郑公山的音乐情有独钟;俄罗斯的安德烈·阮(Andrey Nguyễn)则痴迷于越南传统美食。这三位西方青年不远万里来到越南,却对越南文化怀有共同的热爱。为了满足这份热情,他们将越南语视为沟通的桥梁和交流的工具。机缘巧合之下,他们成为了“语言大使”,让越南语得以发扬光大,传扬四方。
语言竞技: 越南语在日出之国的弘扬
近期,在日本,演讲比赛、摄影比赛、越南语能力考试等活动日益蓬勃发展。这不仅是提升语言技能的活动,更是为了在当地约六十万在日生活、学习和工作的越南人群体中,维护和传播母语。同时,它也是为学习越南语的国际学生提供的一个平台,帮助他们进行实践,并展示他们对越南语和越南文化的理解。
在法国沙特尔教孩子说故乡话
在古老的沙特尔市,这里距离法国首都巴黎有一个多小时的车程。来自越南广治省的黄氏儿女士,每天坚持教导她的两个孩子说越南语、阅读越南书籍、并唱越南儿歌。黄女士分享道:为孩子保留越南语,对我而言并非一项“任务”,而是每天的小小乐趣。“只要家里还能听到越南语,我就觉得故乡仍然离我很近。”
阮氏清河博士——在台湾耕耘越南语的二十年
在现代节奏紧凑的台湾台南市,一条静谧小巷里,每天早晨人们都能见到一位肩背自制帆布袋、袋中装满教材资料、骑车前往课堂的女性——她就是阮氏清河博士,1980年出生于越南河内嘉林。二十年来,她默默耕耘,为越南语在台湾扎根、生长倾注了全部热情。
在韩国播撒越南语的种子
在“泡菜之国”韩国的庆尚南道地区,有一个越南语课堂一直在定期维持着。那是阮氏清容老师(35岁,岘港人)的课堂,她是一位“韩国新娘”。对她来说,教授越南语不仅是传授语言,更是为了在越南裔年轻一代的心灵中,保留记忆、文化和对故乡的爱。
