2024年越南河粉节在首尔举办，越南河粉通过美食活动加深越韩人民的文化与情感联系。活动促进越韩关系进一步发展，体现两国饮食文化的独特魅力。
越南文化体育旅游部日前发布通知，将南定米粉和广面纳入民间知识形式的国家级非物质文化遗产名录。
在美国的“Tèn ten”餐厅的菜肴保留河内美食的原汁原味，没有像美国其他越南餐厅那样寻求越南北方口味与南方口味、外国人与越南人口味的平衡点。
随着旅居捷克越南人社群的形成与发展，越南菜也越来越受欢迎，越来越多越南餐馆开业。对于捷克人而言，在亚洲菜肴中，越南菜获得好评，并成为捷克最受欢迎的食物之一。
美国有线电视新闻网（CNN）刚发布了由饮食专家们评选的世界最佳汤类菜肴名单。其中越南牛肉河粉名列前茅。
商人小姐宁阮把越南河粉销售到美国的发展路线目前较为成功。
