河内美食文化节汇集越南各地及世界各国的特色
人民和游客将有机会品尝河内市丰富多样的地方特色美食，如米池村扁糯米（Cốm Mễ Trì）、富上甜糯米汤（xôi chè Phú Thượng）、楚村粉丝（miến làng So）、宝芳（Bảo Phương）传统月饼、约礼扎肉（giò chả Ước Lễ）、沟村酒（rượu làng Ngâu）、河南卷粉（bánh cuốn）等。
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12月1日至3日，2023年河内美食文化节暨河内美食文化交流活动将在二征夫人郡的陈仁宗—统一公园步行街举行，旨在推广介绍河粉、春卷、扁糯米等河内各种著名的美食。
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| 米池村扁糯米。 |
河内美食文化节期间将举行系列美食文化活动，开设约80间展位。人民和游客将有机会品尝河内市丰富多样的地方特色美食，如米池村扁糯米（Cốm Mễ Trì）、富上甜糯米汤（xôi chè Phú Thượng）、楚村粉丝（miến làng So）、宝芳（Bảo Phương）传统月饼、约礼扎肉（giò chả Ước Lễ）、沟村酒（rượu làng Ngâu）、河南卷粉（bánh cuốn）等。
| 此外还向参观者介绍部分菜肴烹饪技能和流程。 |
各省市的美食展区也介绍当地特产美食，如河江省的粽子、厨房挂肉、薄荷蜂蜜，北宁省的菊花酒、夫妻饼、花生糖等，河南省的花生糖、大黄香蕉和仁厚红烧鱼等，宁平省的羊肉，广平省的人参果酱和人参茶，广南省的广南面、鸡肉饭、高楼面等。
除了介绍丰富多彩的美味佳肴之外，2023年河内美食文化节期间还举行越南和丹麦、委内瑞拉、印度、伊朗、巴拿马、韩国、菲律宾、老挝、柬埔寨等其他国家具有代表性的文化、旅游和美食图片展和图书展活动。
值得一提的是，当地人民和游客将有机会参加各种民间游戏和与其他国家的文艺和美食交流活动，观看歌筹、丛剧、盲人曲、芒族锣钲等传统艺术表演活动等。
