中国台湾水产品市场及越南出口的广阔机遇

据越南水产品加工与出口协会（VASEP）副秘书长黎姮女士介绍，中国台湾目前被认为是亚洲最大的水产品消费市场之一，人均消费量位居世界前列。在进口需求持续强劲增长的背景下，越南水产品出口呈现积极增长势头，特别是在虾和查鱼产品方面，从而扩大了市场份额。

2023年，中国台湾人均水产品消费量达到31.65公斤，比全球平均水平21公斤高出50%。中国台湾海岸线长达1500多公里，水产品不仅是必需的食物来源，也是当地居民饮食文化的重要组成部分。

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常见产品包括鱼、虾、蟹、鱿鱼、章鱼和双壳贝类。在高端市场，龙虾、螃蟹、牡蛎等海鲜被认为是奢侈品，常出现在高级餐厅。值得注意的是，中国台湾高端餐饮业的快速发展，拥有49家米其林星级餐厅，推动了对优质进口水产品原材料的需求。

在岛内生产方面，2024年，中国台湾水产品产量达到894,863吨，比上年增长2%。然而，占总产量48%的远洋捕捞产量却呈下降趋势，导致对进口的依赖增加。

同年，中国台湾水产品进口额达到18.85亿美元，来自86个国家。主要进口商品包括冷冻虾、新鲜或冰鲜大西洋鲑鱼、冷冻鱿鱼-章鱼、扇贝和比目鱼。在供应国中，日本、挪威、越南和印度尼西亚占总进口额的近50%，其中越南以约9%的市场份额位居第四。

中国台湾被视为越南水产品在亚洲的重要市场。2024年，出口额达到1.68亿美元，占全国水产品出口总额的近1.7%。产品结构主要包括虾占44%，查鱼占13%，海鱼占28%，其余为鱿鱼、章鱼和蟹类。

特别是，2025年前八个月，对中国台湾的出口额超过1.23亿美元，比2024年同期增长18%。其中，虾类强劲增长37%（主要是白虾和黑虎虾），查鱼增长31%，而鱿鱼-章鱼下降5%，带壳软体动物下降45%。这些数据表明，虾和查鱼是中国台湾市场具有明显竞争优势的产品。

市场前景带来了许多机遇，但也伴随着挑战。显著的机遇是高水产品需求和强大的支付能力，特别是对于优质加工产品。越南已位列四大供应国之一，这是扩大市场的重要基础。

反之，来自中国大陆、日本和挪威的竞争依然非常激烈，尤其是在鲑鱼、鱿鱼和海鱼产品方面。同时，中国台湾食品药物管理局的检疫和质量认证规定日益严格，迫使企业提高应对能力。鱿鱼、章鱼和双壳贝类进口量的下降趋势也给越南出口带来不利因素。

为了可持续开发中国台湾市场，越南企业需要专注于虾和查鱼等主要产品，同时开发更多高附加值加工产品，定位高端市场，并具有明确的质量标准和可追溯性。此外，还需要加强贸易促进，与中国台湾的餐厅和厨师合作推广产品，并参加国际展览会以提高品牌知名度。更重要的是，企业必须严格遵守进口和检疫规定，为越南水产品建立长期声誉。

凭借2025年前八个月的积极增长势头以及虾和查鱼的优势，越南正面临着扩大在中国台湾市场份额的机遇。然而，要有效和可持续地开发市场，需要制定提升质量、打造品牌和加强在高端餐饮渠道存在的战略，从而巩固越南水产品在国际市场上的地位。

中国台湾市场增加自越南进口水产品 2025年前7个月，中国台湾市场自越南进口水产品数量增长13.9%，金额增长19%，同比均实现提升。

中国企业团继续扩大在越南的采购 中国企业团已确认将参加定于2025年9月4日至6日在胡志明市举行的“国际商品供应链对接系列活动”——2025年越南国际采购展（Viet Nam International Sourcing 2025 - VIS 2025），旨在从越南供应商处寻找优质货源。