越南素食旅行者的五个最佳目的地

示意图。

Booking.com网站推荐由用户评分和提及次数最多的越南5个体验素食目的地。这些目的地也将满足许多越南游客在旅行中体验新生活方式和尝试不同美食的口味。

大叻市

作为全国清洁农业、高科技应用发展的重点地区，大叻市以其清洁和高品质的有机产品被誉为越南蔬菜和花卉的“王国”。造访大叻市，游客不能错过范廷峰街，这是一条完美的素食街道，有无数“对肉说不”的餐厅——从市场里的平民餐馆到温暖的餐厅。有无数的选择让游客来品尝健康的膳食，因为这里的餐厅都用大叻市最新鲜的食材烹制菜肴。

胡志明市

在胡志明市，由于当地人和游客日益增长的需求，因此素食餐厅非常受欢迎。胡志明市素食的多样性和质量性一定会满足游客探索美食与健康生活方式的需求。

著名的碎米饭是造访西贡时必须尝试的美味佳肴，但很少人知道，这道菜的素食版本同样很有吸引力。菜肴包括由豆腐、素炙肉、五香粉和面皮制成的素排骨，再配以椰子汁和酱油制成的美味素鱼露。

西贡的另一种著名街头美食是越南煎饼，一般有肉馅或海鲜馅料，但食客完全可以品尝这道菜的素食版本，以豆芽、豆腐、蘑菇为馅，与香菜一起吃能完全感受到它原版的美味。

会安市

会安古街以古典风格特征的美丽古城区、小巧“精品”的酒店以及沿着淮河两岸的顶级裁缝店吸引了无数游客。除了其标志性和永恒之美以外，会安古街还因其独特而美味的当地菜肴成为素食者造访的理想目的地。该地是会安鸡肉饭(cơm gà)、广面（Mì quảng）等素食版本美食的起源地，这些菜肴色泽金黄，充满植物的清香味道。

此外，那些想品尝其他民间菜肴的游客也可以探寻会安古街的美食，如：高楼条（Cao lầu）、白玫瑰饼（Bánh bao）等素食版本美食。在欣赏古老的黄色房屋和从手工艺品商店购买纪念品时，别忘了休息时喝一杯著名的凉茶解渴，这些凉茶都是采用最新鲜的天然原料制成并用美丽的莲花瓣装饰。

承天顺化省

顺化古都拥有丰富的宫廷美食，这里有多样美味且营养的素食。顺化人也有吃素的习惯，所以顺化的素食非常独特，精致且充满了艺术。

素食火锅是造访顺化省时必须尝试的菜肴之一。新鲜的食材配上浓郁而清爽的汤汁，这道菜一定会让游客难忘。如果想品尝清淡小吃，可以去街头小餐馆，里面有顺化素蝦水晶饺（Bánh bột lọc）、素蝦粿（Bánh nậm）、素肠粉（Bánh cuốn），以木薯粉和米粉做皮，以蔬菜和蘑菇做馅儿，然后用香蕉叶包起来必定是一个完美的结合。素炙肉或素肉也很受欢迎，因此，造访顺化的游客可以品尝该地的大部分素食，如：顺化牛肉粉（Bún bò Huế）。

河内市

河内是素食者的绝佳目的地，拥有无数由新鲜草药和各种热带水果制成的美味传统菜肴。河内还以其街头美食而闻名，如素面包或自助糖羹——游客可以在这选择20多种甜味糖羹，作为饭后甜点。如果你喜欢油炸食品，在这里还被称为“越南版肯德基”，请到位于还剑湖以西的一家名为榕树根的平民餐厅。这家餐厅不仅吸引了当地人还吸引了四方游客，这家店以蘑菇与粉丝为馅儿的越南素油角而闻名。喜欢吃甜的人也可以尝尝外脆里软的绿豆馅炸糕。

如果想在安静的空间悠闲地享用一顿素食，游客可以来到剑湖附近的豪华精致的优潭素食餐厅；或者去一个更私密的餐厅，如位于越南西湖地区地Aummee餐厅。还可以漫步在老街区，探索河内市的各条胡同与大寺庙，游客也可以自己找到一些服务素食的餐厅。