素食

在越南人的信仰中，佛教占据了重要地位，因此，素食在越南人的饮食文化中的影响颇大。

在应对疫情的背景下，消费者日益意识到食品对人体健康的重要性，因此，他们开始转向使用素食和素食替代食品。 专家认为，其对于具有可持续发展战略和满足消费者和绿色清洁生活要求产品的企业而言是一个良好机会。

据Booking.com网站2022年旅游预计的研究，在旅游安全的情况下，未来12-24个月出差或休闲游的成年人，76%的人希望体验新生活方式，还有70%的人希望在下一次旅行中尝试新的菜肴。