日新桃花——河内人春节文化象征

今日新桃花种植面积已升至50公顷（图：越通社）

谈到越南传统春节必备年货，就要谈到粽子、五果盘、金橘树、桃花树等。而谈到桃花，却不可不提到首都河内家喻户晓的日新村桃花。

据当地人介绍，1990-1995年期间，日新桃花种植面积约34公顷。1998年后，花农将桃花移到红河滩地种植，至今日新桃花种植面积已升至50公顷。

在日新村，除了种植桃花，农民们还种植金橘树、鲜花和蔬菜。日新坊耕作面积340公顷，其中农业种植面积近100公顷。因桃花经济效益高，日新坊政府正计划将50公顷农业种植面积改为种植桃花。

日新桃花品牌以“鲜红大朵”的碧桃成名，花朵丰腴，色彩艳丽（图：越通社）

日新桃花品种丰富，主要有盆栽桃花、古桃树和桃枝。盆栽桃花树根是天然碧桃，不杂交，因此容易控制开花期。

盆栽桃花根据大小分为两类，小一类花开之时陈列于桌子上欣赏，大一类主要在宽敞的办公场所或面积较大的房子摆放，树态十分优美迷人。盆栽桃花和古桃树养护非常费力，从施肥、摘叶至整形修剪等环节都要十分讲究。桃枝主要有椭圆状，小的桃枝可摆在供桌上，大的插在花瓶里。日新桃花花朵一般有16片花瓣以上，直径约2厘米，花蕾和叶芽分布合理。

日新综合服务农业合作社副经理阮仲敏表示，2007年，他们合作社和当地政府配合树立日新桃花品牌，2013年被消费者评选为《可靠商品》。

日新桃花品种丰富，主要有盆栽桃花、古桃树和桃枝（图：越通社）

日新桃花品牌以“鲜红大朵”的碧桃成名，花朵丰腴，色彩艳丽，一般有24片花瓣，具有很高的观赏价值。除了碧桃外，日新粉色桃花也是名满天下的。日新粉色桃花重瓣，颜色鲜艳，树干和碧桃一样灰褐色，粗糙有孔。

在日新也有白桃花，但不多。主要嫁接在一支碧桃或粉色桃支上。

日新还有一种十分珍贵的桃花，即“七寸”桃，这种古桃树生机勃勃，树姿优雅、花色鲜艳，但养护技术必须认真细致。之前只有贵族和富裕家庭才买得起这种桃花。“七寸”桃可从树根儿开花，树枝每一寸可开至七朵花，因此被称为“七寸”桃。这种树皮暗灰色的桃花一般每两年才有一年赶上春节时开花，花开越少越珍贵，每朵花象征着昌盛和吉祥。

日新桃花是河内乃至越南每逢春节的代表性花卉（图：越通社）

日新桃花之前在田地里种植，之后由于城市化进程，要转移到红河滩地种植。这里天和地利，桃花更有机会缤纷怒放，打造特色品牌。2015年，日新桃村被授予“传统工艺村”名称。

日新综合服务农业合作社副经理阮仲敏表示，今后，日新桃花村将重点推进换并田地，希望收到各级政府关注硬化乡村道路，改善灌溉系统，让花农放心生产。

每逢春节很多年轻人喜欢到日新桃花村拍照（图：越通社）

每年，日新综合服务农业合作社同当地劝农机构、植物保护机构都开设各个培训班，协助日新农民提升生产率和增加收入。

日新桃花是河内乃至越南每逢春节的代表性花卉。春节到来，桃花的红色又染红了每个大街小巷，使春节的气氛更加浓郁。真是“一树桃花满庭春”，桃花开就是春节到了！

春节到来，桃花的红色又染红了每个大街小巷，使春节的气氛更加浓郁（图：越通社）

（哲瀚 编译）