越南广治饮食文化体验空间的魅力

海洋与山林的交融风味

8月15日至17日，在“2026年庆和文化旅游日”活动框架内，由庆和省饮食文化协会（KCCA）负责的以“饮食精华——连接远航”为主题的饮食空间吸引了众多游客。

为了让食客更深入地了解本土文化，庆和省饮食文化协会还推出了同名越英双语出版物。该资料全面描绘了四个主要空间背景下的饮食生活：街市饮食、风沙之地的风味、拉格莱山区厨房以及海味与渔村。

在阐述这种多样性时，庆和省饮食文化协会主席黎氏鸿明女士分享道：“从长山山脉东麓到广阔海疆，庆和饮食因丰富的产物以及京族、占族和拉格莱族文化的交汇而日益深厚。每一道菜不仅拥有独特的风味，还承载着本土共同体的记忆与生活习俗。”

主席黎氏鸿明进一步强调，此次活动发挥了连接从业者与艺人的桥梁作用，从而向各地公众传递庆和省的待客之道与文化故事。

附图

推动庆和特产走得更远

在广治省洞海市，游客有机会品尝到带有“沉香之地”地理标志的丰富美食。那是有着芽庄水母鱼粉的清甜，龙虾浓汤面的浓郁，歌那海鲜的鲜美；有街市上小圆饼、烤肉肠的朴实；还有风沙山区产物，如潘郎煎饼、燕窝、甘林芒果、桄榔子以及由绵羊肉、山羊肉烹制的菜肴等。

不仅局限于提供美食，组委会还开展了“连接之礼”活动。参与活动的食客可获得体验礼品，并可扫描二维码查询庆和省饮食文化协会成员地图——这是一项支持寻找信誉良好的生产设施、餐厅和艺人的工具。

据庆和省文化体育与旅游厅代表介绍，为了表彰与旅游相关的饮食品牌，该省资助了全部展位费用，并对参展单位实施了多项服务与住宿优惠。这一重点促销活动有望帮助庆和企业扩大市场并寻找更多新的合作机会。

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