让天饼特产更广为人知

三海湖享有“东北山林绿色明珠”的美誉。 这里的景色秀美绝伦让人陶醉，人民热情好客。此外，三海湖还有许多风味独特的美食。其中，天饼是当地岱族同胞的传统美食之一。

岱族同胞于节日、春节或者下田节期间制作天饼。天饼在越南纪录组织向世界纪录联盟提名的100 道越南特色菜肴名单中名列榜首。天饼制作的主料是糯米和蔗糖。天饼制作方法并不复杂，都使用熟悉的食材来制作，但是为了做出美味的天饼，每个岱族同胞家庭都有自己的秘诀。

天饼——北?省岱族同胞的特产。

北?省三海县以偌市镇居民黄氏燕说：“岱族人常在农历除夕夜制作天饼，用来祭祀祖先，以表达对祖先的敬仰和感恩。 同胞们愿将最好的菜肴献给天地，祈求一年风调雨顺、五谷丰登、新的一年吉祥如意。”

目前，随着旅游业的快速发展，天饼不仅是岱族同胞日常生活中的传统菜肴，而且成为当地特色菜肴，为游客提供服务。

北?省三海县文化体育与传媒中心主任黄玉透说：“目前，赴三海湖的游客量日益增加，这是当地居民向游客介绍天饼的良好机会，从而促进当地旅游业发展。”

凭借当地旅游潜力与机遇，最近，北?省已举行了多项活动，以向游客宣传、推介当地旅游潜力和一乡一品产品；同时有助于保护、弘扬和推崇北件省少数民族独特的传统文化价值。

北?省文化与旅游促进中心副主任 林玉游说：“北?省和当地少数民族特产十分丰富且独特。 游客可以前来参观、品尝以及亲身体验特产制作技艺。我们也希望通过促销、推广等活动，北?省特色美食，尤其是天饼将更广为人知。”

凡是品尝过北?省岱依族同胞天饼的人，一定无法忘记味道浓甜、口感软糯的独特风味。在大自然风光中以及在岱族同胞浓厚感情之中品尝这道平易近人的糯米饼，真是一个很棒的体验，让大家更明白为何天饼在100 道越南特色菜肴提名名单中位居榜首的原因。