10种越南必吃美食推荐

1. 越南河粉（ Pho ）

每个越南人都喜欢 Pho，它是代表越南的招牌菜。当地人在一天的任何时间都可以吃河米粉。一碗普通的 Pho 包括牛肉或鸡肉汤，加入肉类和各种蔬菜，淋上豆芽，青柠和新鲜香草，如罗勒，薄荷，香菜和洋葱。越南粉的汤底主要用洋葱和牛骨肴制，部分越南地区亦会加入冰糖调味，令汤底有淡淡甜味。

越南河粉。

2.越南面包（ Bánh Mì）

夹肉面包是在1858年至1954年的法属时期传入越南的，一般跟牛奶咖啡一块食用。20世纪初，面包主要夹拌猪肝酱、肉片、黄油、奶酪等，后来为了迎合越南人的口味，人们加上了越南特有的食物，如：肉团片、炸鸡蛋、烤猪肉、灌肠片等，同时还放上一点酸苤蓝、酸胡萝卜、酸黄瓜、香菜等和店主自配的调味汁。

越南面包。

3. 纸米卷 （Gỏi Cuốn）

越南的新鲜纸米卷装满了蔬菜，香草和猪肉，虾或螃蟹的不同组合。一些地区还包着绿色的香蕉和杨桃。

纸米卷。

4. 铁板煎饼 （Bánh Xèo ）

这些美味的煎饼就像法国的煎饼 (crepe)，由米粉，椰奶和姜黄制成。他们通常用粉丝，虾，猪肉，豆芽，鸡蛋和草药填充，并用米纸包裹，并在吃之前用鱼露浸泡。

铁板煎饼。

5. 烤猪肉米粉（Bún Thịt Nướng ）

与大多数米粉不同， 这道菜不配有汤汁或肉汤，而是用鱼酱混合，淋上花生，越南腌胡萝卜，烤大蒜猪肉香肠或烤大虾。

烤猪肉米粉。

6. 碎米饭（Cơm Tấm ）

这是一道您任何时间都可享用的菜因为它既美味又便宜。它通常配有于烧烤猪肉或牛肉，猪肉切丝皮，煎鸡蛋和腌菜。

碎米饭。

7. 蒸米糕（Bánh Cuốn ）

以肉碎（鸡肉，虾肉或猪肉），木耳，洋葱，越南火腿和香草包裹在柔软薄薄的流米卷中，配以鱼酱汁。从街头摊到餐厅的任何地方都很受欢迎，所以您一定要尝试，非常美味！

蒸米糕。

8. 河内特色米粉（Mì Quảng ）

河内特色米粉最初来自岘港，是越南颇受欢迎的一道菜。黄色米粉混合姜黄，鱼露，虾仁，花生和煮熟的鹌鹑蛋。和大多数越南菜一样，其有着各种香草和蔬菜，包括罗勒，香菜，生菜，有时还有芝麻米饼。

河内特色米粉。

9. 特式烤猪肉米粉（Bún Chả ）

特式烤猪肉米粉是河内的特色小吃，在河内的大街小巷都可以找到，一份烤肉米线一般包括了碳烤猪肉、米线以及各种生菜等很多配菜，蘸着酸甜鱼露吃，会感受到不一样的美味。

特式烤猪肉米粉。

10. 螃蟹番茄面米粉（Bún Riêu ）

这是一种越南螃蟹番茄汤米粉。用淡水蟹酱和番茄熟成的红色的汤头十分容易辨别到且非常美味。它配有猪肉，肉丸，绿色和草药。

螃蟹番茄面米粉。