莱州省颇具特色的“腋夹”猪山塘集市

莱州省“腋夹”猪。（图：互联网）

如果有机会于每周四或周日来到莱州省莱州市的山塘集市，这里的“腋夹”猪的买卖场景肯定会给游客带来十分有趣的体验。

生猪市场是三塘集市里的一个小院子。每周四和周日，当地居民把迷你猪从村里运到这里来，向商贩销售。一大早，人们就聚集在集市。每次集市大约有50个卖者，主要是蒙族人，带100多头迷你猪来出售。这里的迷你猪平均出售价格为 800-120 万越南盾/头。独特之处在于买家很少讨价还价。

莱州省莱州市宋培乡商贩曹氏波：“我今天带了 10 头迷你猪来卖，从早上到现在我已经卖了 3 头。通常，我可以在每次集市上把全部猪卖掉。我主要从村里的人买猪，因此备受游客欢迎。”

莱州省莱州市宋培乡商贩崇阿池：这些猪是我家养的，或者从村民买来的。卖猪帮我们提高家庭收入。

“腋夹”猪，是包括莱州省在内的山区各省特产猪。这种猪由蒙族、泰族、瑶族等少数民族同胞自然放养，所以猪的生长速度较慢，平均重量只有10到15公斤，大的也只有20公斤/头。因为猪不太重，所以人们经常去市场把它们装在篮子里、手提的或腋夹的。

莱州省莱州市居民卢文班： “这里的人很老实，出售的猪很好吃，所以商贩和消费者经常前来挑选”。

对莱州人来说，集市不仅是买卖商的交易场所，也是周边少数民族聚会、交流的地方，为保护莱州各民族传统文化价值，提高人民收入，改善生活条件等做出了贡献。