顺化蚬饭
蚬饭不仅是顺化居民夏天喜爱的美食，还受到远方游客的青睐，清鲜的蚬汤与香味浓郁的顺化虾酱相溶合，回味无穷。
蚬饭不仅是顺化居民夏天喜爱的美食，还受到远方游客的青睐，清鲜的蚬汤与香味浓郁的顺化虾酱相溶合，回味无穷。
制作蚬饭4人餐需要准备：蚬子1公斤，大米300克，猪皮50克，生菜200克，辣椒丝，罗勒50克，薄荷叶300克，葱50克，炒花生100克，腰果油三汤匙，蒜50克，顺化虾酱100克，酸杨桃1个，洋葱碎1小匙，调味粉1小匙，胡椒末，炒芝麻1小匙，鱼露2汤匙，辣椒粉1小匙，糖1小匙，姜5克，食油。
蚬汤除去杂物烧热，加入虾酱拌匀，加糖和姜碎，煮沸熄灶。
米饭装碗，放上生菜、薄荷叶、蚬肉、炒花生、杨桃、炸猪皮、芝麻等，浇上适量蚬汤拌匀食用，可以添加少许虾酱和辣椒以增加口味。
蚬子是贝壳类软体动物，生活在淡水和半淡水中。蚬肉味甘，性寒，有滑肠、润肝、清热解毒、利尿的功效。因此，对顺化人来讲，蚬子既是可制成美味佳肴的特产又是富有营养的药物。
制作蚬饭4人餐需要准备：蚬子1公斤，大米300克，猪皮50克，生菜200克，辣椒丝，罗勒50克，薄荷叶300克，葱50克，炒花生100克，腰果油三汤匙，蒜50克，顺化虾酱100克，酸杨桃1个，洋葱碎1小匙，调味粉1小匙，胡椒末，炒芝麻1小匙，鱼露2汤匙，辣椒粉1小匙，糖1小匙，姜5克，食油。
初制后，将蚬肉、小葱和其他调料一起翻炒
选用成饭黏性小而松软的大米
炸猪皮是不可缺少的配料
芝麻、炸猪皮、腰果油、炒花生等配料
蚬饭既是一道可口菜肴更是富有营养的药物
蚬汤除去杂物烧热，加入虾酱拌匀，加糖和姜碎，煮沸熄灶。
米饭装碗，放上生菜、薄荷叶、蚬肉、炒花生、杨桃、炸猪皮、芝麻等，浇上适量蚬汤拌匀食用，可以添加少许虾酱和辣椒以增加口味。
蚬子是贝壳类软体动物，生活在淡水和半淡水中。蚬肉味甘，性寒，有滑肠、润肝、清热解毒、利尿的功效。因此，对顺化人来讲，蚬子既是可制成美味佳肴的特产又是富有营养的药物。
（来源： 《越南画报》（图：《越南画报》））
新闻
20个国家和地区的代表将参加2024年国际木偶戏大联欢
2024年国际木偶戏大联欢也是主办国演艺人员向国际友人介绍越南木偶艺术价值的机会；同时，这也是越南艺术管理者和木偶戏演员在艺术创作过程中互动、学习、交流和分享经验的平台。
缝制国旗的慈云村：保存河山神圣灵魂的地方
国旗蕴含着民族神圣的灵魂，所以虽然缝制技术要求不高，但要灵巧和仔细。缝制国旗比其他产品困难更多，选布、刺绣、印染等也很费功夫，如旗帜在规格上要符合标准，还要耐久，颜色要鲜明。
传承传统歌谣
保林县是位于越南高平省西南边境的高原县。这里的岱依族同胞一直保留着他们独特的传统文化，其中包括古老歌谣——“乐杠”（Lượn Cọi）。这一非物质文化遗产传达着爱的信息，正由当地同胞积极传承和发扬，从而为地方旅游增添独特魅力。
