顺化蚬饭
蚬饭不仅是顺化居民夏天喜爱的美食，还受到远方游客的青睐，清鲜的蚬汤与香味浓郁的顺化虾酱相溶合，回味无穷。
蚬饭不仅是顺化居民夏天喜爱的美食，还受到远方游客的青睐，清鲜的蚬汤与香味浓郁的顺化虾酱相溶合，回味无穷。
制作蚬饭4人餐需要准备：蚬子1公斤，大米300克，猪皮50克，生菜200克，辣椒丝，罗勒50克，薄荷叶300克，葱50克，炒花生100克，腰果油三汤匙，蒜50克，顺化虾酱100克，酸杨桃1个，洋葱碎1小匙，调味粉1小匙，胡椒末，炒芝麻1小匙，鱼露2汤匙，辣椒粉1小匙，糖1小匙，姜5克，食油。
蚬汤除去杂物烧热，加入虾酱拌匀，加糖和姜碎，煮沸熄灶。
米饭装碗，放上生菜、薄荷叶、蚬肉、炒花生、杨桃、炸猪皮、芝麻等，浇上适量蚬汤拌匀食用，可以添加少许虾酱和辣椒以增加口味。
蚬子是贝壳类软体动物，生活在淡水和半淡水中。蚬肉味甘，性寒，有滑肠、润肝、清热解毒、利尿的功效。因此，对顺化人来讲，蚬子既是可制成美味佳肴的特产又是富有营养的药物。
制作蚬饭4人餐需要准备：蚬子1公斤，大米300克，猪皮50克，生菜200克，辣椒丝，罗勒50克，薄荷叶300克，葱50克，炒花生100克，腰果油三汤匙，蒜50克，顺化虾酱100克，酸杨桃1个，洋葱碎1小匙，调味粉1小匙，胡椒末，炒芝麻1小匙，鱼露2汤匙，辣椒粉1小匙，糖1小匙，姜5克，食油。
初制后，将蚬肉、小葱和其他调料一起翻炒
选用成饭黏性小而松软的大米
炸猪皮是不可缺少的配料
芝麻、炸猪皮、腰果油、炒花生等配料
蚬饭既是一道可口菜肴更是富有营养的药物
蚬汤除去杂物烧热，加入虾酱拌匀，加糖和姜碎，煮沸熄灶。
米饭装碗，放上生菜、薄荷叶、蚬肉、炒花生、杨桃、炸猪皮、芝麻等，浇上适量蚬汤拌匀食用，可以添加少许虾酱和辣椒以增加口味。
蚬子是贝壳类软体动物，生活在淡水和半淡水中。蚬肉味甘，性寒，有滑肠、润肝、清热解毒、利尿的功效。因此，对顺化人来讲，蚬子既是可制成美味佳肴的特产又是富有营养的药物。
（来源： 《越南画报》（图：《越南画报》））
新闻
纪念国家统一五十周年的'和平之歌'艺术交流活动在三地同步举行
除了传统的革命艺术表演外，“和平之歌”还融合了交响乐、现代舞、实景演出、三维投影、激光与图形投影等多种表现形式，使历史故事和记忆更加鲜活生动，也让观众，尤其是年轻一代更易于理解与感受。
音乐短片带火文旅线 北宁以文化魅力链接世界
越南歌手和敏智发布音乐短片《闪闪北宁》，以独特方式展示北宁省多处历史遗迹与传统文化，迅速引发全球关注。北宁省政府借此契机开通免费文旅线路，推动文化旅游发展，提升地方形象与国际影响力。该举措助力讲好越南故事，弘扬民族文化自信。
越南画家作品领衔中国香港拍卖会
著名画家阮嘉智的画作《Le Trois Femmes》在3月29日由中国香港佳士得拍卖公司举办的“A Quest for Eternity: The Philippe Damas Collection”（永恒之寻：菲利普·达马斯珍藏）拍卖会上以约207万美元的价格成交，远超预估价400-600万港元，成为本次拍卖会的焦点。
越南在哈瓦那国际书展上传播文化
第33届哈瓦那国际书展于2月13日至23日举行，40多个国家以及400位国际嘉宾参加了此次盛会，其中包括越南。此次书展为书籍爱好者带来了超过240万册印刷书籍和1200部数字格式的新文学作品。
越南奥黛与美食——连接传统与现代的文化之美
2月15日，Vietnam Society在华盛顿举办“时尚与美食”主题越南春节活动，200多名嘉宾出席。活动展示越南奥黛之美、传统美食，并促进越美文化交流。
越南美食之旅：探索河内、顺化与胡志明市的街头风味
本文介绍了越南三大城市——河内、顺化和胡志明市的街头美食。河内以米粉、烤肉米线闻名，顺化美食融合宫廷文化，胡志明市则展现南方独特风味，如碎米饭和煎饼。
一位爱上会安的瑞典人
卡瓦·万迪（Kawa Wandi）放下了瑞典家乡的工作，和妻子妮莎（Nisha）及他们的三个孩子梦想着环游世界。然而，一切在他们来到会安后发生了变化。他们的旅程以一种谁也没料到的方式停了下来。
