采取措施促进越南农水产品加工业发展

采取措施促进越南农水产品加工业发展。（图：越通社）

越南农业与农村发展部农产品加工与市场开发局的专家黎氏碧秋近日在“提高加工食品和农水产品质量的政策”的研讨会上表示，近期，越南农产品加工工业价值年均增长速度达5-7%，出口额年均增长8-10%，2018年出口额达400亿美元，创下新纪录。

黎氏碧秋表示，目前全国服务出口的农产品加工厂数量7500家，小型、家庭和合作社规模的加工厂房数万个。农水产品加工领域的劳动力人数达160万名，收入较为稳定，为农村经济结构转移、做好社会保障工作等做出重要贡献。

水产品加工活动尽管强劲增长，销售市场较为广阔，但也面临一些挑战和不利因素，如质量参差不齐，不满足进口商的食品安全的要求和卫生指标。

总体来看，加工业的附加值仍较低。此外，越南仍是遭受气候变化影响较为严重的国家，为实现可持续增长目标等造成困难。

越南中央经济管理研究院(CIEM)副院长阮氏慧英认为，实际表明若不大力提升出口加工产品比例其将成为企业和农民的巨大损失。问题是寻找和发现影响到整个行业的原因在于政策或展开政策过程中面临的障碍，从而寻找措施来解决。

研讨会上，专家们还提出许多发展农水产品加工的切实措施，如提升市场研究和预测能力，推进市场促销和多样化，发展原料区，合理和有效开发，在新加工厂投资现代设备和生产线，加强开发与家中之间的连接等。此外，职能机关应对大米、咖啡、茶叶、胡椒和水产品等产品深入研究和提具体定向。

（安娜）