中国媒体：越南选美小姐在杭州开粉店，美食美女完美相遇

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虽然刚刚开张，但是这家越南粉店已经感受到了本地市民的友好祝愿。

香江对越南媒体Tuổi Trẻ Online表示，中国浙江省省会杭州，一共有大约15家越南粉店，可见越南粉是本地市民喜爱的一道美食。

然而，因为她是越南人，深爱传统越南粉的味道，所以她觉得杭州的粉不是她心中的“粉”，因为他们都是中国人，他们自己学习制作越南粉。

香江在杭州一年，很想念越南的粉，并开始考虑将越南真正的粉带到杭州来。

在结识了杭州的6家合作伙伴之后，香江认为需要开一家越南美食店，并将越南美食变成杭州最高级的美食种类之一。于是2019年5月份香江的越南粉店面世啦。

开张后的三个月内，越南粉店就获得了客人的五星评价，并在杭州市的东南亚美食店排名中位列第二。

是什么原因使得一家新开的店迅速获得本地人和客人们的一致好评呢？

香江表示，秘密就在于她聘请了名厨武国（Võ Quốc），他在2012年被世界厨师协会授予“越南美食文化大使”的称号。

香江说：“我对越南粉的味道十分自信，这是正宗的越南传统味道，而不像其他地方做出来的味道。”

保温的粉汤，使粉店的服务等级得到提升。

尽管如此，俗话说“入乡随俗”，越南粉也会根据客人的要求而改变，例如加点辣的海鲜，或者给粉汤加热、保温等。