增进越南与保加利亚友谊的新方法

ROZA 贸易一人有限责任公司的阮辉远先生：

将传统保加利亚酸奶带到越南

1974年，我去保加利亚留学，第一次了解到“玫瑰之国”的传统酸奶。 保加利亚朋友介绍说，酸奶对健康很有好处。 5年后，我已经沉迷于保加利亚酸奶的味道。

2008年，回到保加利亚时我遇到了伊万·伊万诺夫·斯托亚诺夫。 伊万（Ivan）从祖父那里学到了传统的酸奶制作技术，而他自己则在保加利亚的一家酸奶工厂工作。伊万向我分享了保加利亚酸奶的制作方法和技术。 当时我也想让我家人和身边的亲戚感受到保加利亚酸奶的价值。

ROZALUTA酸奶工厂。

回到越南后，我开始生产保加利亚酸奶，但多次失败。 由于设备、生产线及越南炎热潮湿的气候等原因，导致成吨的牛奶因质量问题而被倒掉。一段时间后，我找到了解决这些问题的方法，成功生产出优质的酸奶产品，保留了传统的保加利亚风味。

保加利亚是发明酸奶的国家，已有4000多年的历史。我希望越南人民也能用上这么好的产品。 因此，我把从保加利亚学到的所有知识都教给了我的女儿，以便她能够继续发展。

我很高兴因为由我和女儿创造的Rozaluta产品——传统保加利亚酸奶，初步受到了消费者的好评。 目前该产品在河内、海防等地的绿色食品店、迷你超市、学校等均有销售。今后我们将加大宣传力度，让越南民众更多地了解该产品。

越南-保加利亚幼儿园园长陈碧芝女士：

培育越南与保加利亚友谊的花朵

越南-保加利亚幼儿园成立于1981年，是战后保加利亚妇女联合会送给越南儿童的礼物。 因此，学校教职员工始终明白，学校的使命是维护和发展两国良好传统友谊。

保加利亚共和国驻越南特命全权大使夫人Evdokia Todorova女士在越保加利亚幼儿园为学生授课。

多年来，该学校的教育项目始终包含适合学龄前儿童介绍保加利亚文化的内容。 各项活动包括：制作保加利亚典型的线条、图案和颜色； 通过小屏幕或融入课堂中介绍独特的文化特色和保加利亚名胜风景。 保加利亚的传统服饰和菜肴也是老师向学生介绍的内容。

在该学校，孩子们通过蒸馏和制作玫瑰香皂了解保加利亚玫瑰——该国的典型花卉。 孩子们可以体验许多保加利亚民间游戏、歌曲和舞蹈。 即使在5岁班，孩子们也能用保加利亚语表达问候、感谢等简单句子。 这些活动培养了孩子们对这个相距遥远却又与越南相似的国家的情感。

胡志明市越南-保加利亚友好协会主席黄泰兰副教授/博士：

保加利亚学校进行教育培训合作

2019年，胡志明市越南-保加利亚友好协会与保加利亚大特尔诺沃大学签署文化交流与培训合作协议。2023年，协会成功向胡志明市大批大学生介绍《保加利亚语-越南语词典》。

胡志明市越南-保加利亚友好协会主席黄泰兰副教授（右二）。

从与保加利亚大学的第一次合作开始，我们就评估了双方在当前合作趋势下的培训需求和应对措施。 因此，为实现越南在餐饮、酒店和服务国际游客领域的旅游业发展目标而培养高素质人力资源的需求非常大。 与此同时，保加利亚大学有能力满足这一需求。 我们比较了不同国家的餐厅酒店职业培训1年的学费，发现保加利亚的学费和生活费与越南相当，却拥有符合欧洲标准的学习环境。

海防市越南-保加利亚友好协会 陈雄命先生：

热爱保加利亚人们的共同家园

海防市越南-保加利亚友好协会成立于2000年，目前已有了拥有529名会员的12个越南-保加利亚分会和中心。 过去20年来，该协会定期维持传统活动并庆祝重要的保加利亚节日。 同时，向保加利亚朋友和其他国家宣传和推介越南形象； 推动派遣越南学生赴保加利亚学习并带会员再次访问保加利亚。

该协会还与海防市友好组织联盟密切配合，以把握和参与海防市组织的人民外交活动。 同时，与保加利亚驻河内使馆和在海防工作的保加利亚专家组保持经常联系，交流了解保加利亚国家和人民。

我们建立了越南-保加利亚中心，以会员们可以在这里见面、互动并享受独特的保加利亚产品。未来，协会将改变吸纳新会员的标准。 具体来说，在保加利亚生活、学习、工作过的人的第二代和第三代，特别是对保加利亚感兴趣、有感情的人都可以成为该协会会员。