同塔省的莲花美食

同塔省塔梅县美和乡格塔莲花田以花香飘溢和特色美食而吸引游客。

来到格塔莲花田，游客可通过当地农民了解风土人情和品尝佳肴美食，如：荷叶烤鳢鱼、荷叶饭、莲子奶等。

格塔莲花田的荷叶烤鳢鱼

格塔莲花田的荷叶饭

格塔莲子可以制成许多富有营养的美食

游客在格塔莲花田欣赏特色菜肴

制作荷叶烤鳢鱼，首先把鳢鱼洗净，用竹签串好，包上两三层荷叶，放在木炭上烤到荷叶烧完即可。荷叶与鳢鱼肉的香味水乳交融，耐人寻味。

荷叶饭也是令人难忘的食品。红米洗净，沥干，加入调料后略炒。莲子去心，洗净，煮熟后捞出备用。莲子清汤入锅，加入炒米，煮熟后放在荷叶中间包好。荷叶应选墨绿色老叶，先放入沸水汆一下晾干再用来包饭。

格塔莲花美食一定会让游客念念不忘。

（来源： 《越南画报》（图：《越南画报》））