越南人偏爱从中国进口的冷冻白条鸭

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在越南，鸭子是从南到北的各个省、市都会养殖的家禽，所以供应源可以说十分充足。特别是最近几个月，由于疫情的影响，越南国内的鸭肉价格大幅下降。在市场上，每公斤鸭肉的价格约为47000-50000越盾。而最近越南市场上出现了来自中国的冷冻鸭肉，十分受市场欢迎。广告上称这类鸭肉的肉质又韧又甜。

在河内巴亭郡永福坊（Vĩnh Phúc, Ba Đình, Hà Nội）专门卖冷冻肉的黎玄娥（Lê Huyền Nga）女士表示，她这两个月在销售从中国进口的鸭肉。每次从中国进口200-300只，基本够卖给提前预订鸭肉的客人，很少出现卖不完的情况。

线上销售的中国鸭肉

黎玄娥表示，中国冷冻鸭是白条鸭，即鸭肉已经加工好，除去了鸭毛、内脏和鸭掌后进行预包装出售。每包装2只，每只重2-2.2公斤。黎玄娥以每只110000越盾的价格批发买入24只。他们常一起批发，而商店、饭馆一般一次就买入50-100只，算下来每只价格才100000越盾。

黎玄娥说道：“鸭肉吃起来很甜，肉也韧，可以冰冻上一整年都不会坏，所以很受饭店欢迎。客人只要提前预约1-2天，要多少都可以提供。”

而在广宁省芒街专门进口冷冻鸭的阮文进（Nguyễn Văn Tiến）表示，的确中国的鸭子很好卖，很多商店和饭馆都预约购买中国白条鸭。鸭肉供应稳定，价格稳定，每次他都进口整个集装箱的量，然后再卖去给越南店家。

阮文进表示，鸭子的订购量为50只起步。鸭肉都是已经加工好的，只需要腌制一下就可以拿去做菜了。一般个人都买100-200只鸭子，然后再慢慢转卖。

阮文进说道：“鸭肉一般分成两类，一类是小鸭子，一般1.5-1.6公斤一只，每只价格约80000越盾；另一类是大一点的鸭子，一般2-2.2公斤一只，每只价格约为110000越盾。买的量越多，价钱越实惠。”

批发商表示，每天他们可以卖几百只冷冻鸭，甚至有客人要提前3-4天预订，慢一步都没货了。

冷冻鸭的价钱比本地鸭子更贵，但仍然深受越南市场的青睐

河内市纸桥郡陈登宁（Trần Đăng Ninh Cầu Giấy, Hà Nội）街上的阮碧莲（Nguyễn Bích Liên）提着一个印着中国字的袋子回到家里厨房准备晚餐，她说道：“这是中国进口的已经加工过的鸭肉，卖家说这种鸭子肉甜，又韧，我就买了两只让家里人试一下。”

阮碧莲表示，这种鸭子还不零售，她就约着小区的人一起以批发价格买了一箱，一共24只。鸭肉已经去毛、去内脏了，不用花很多时间处理，可以直接下锅煮了。

阮碧莲说道：“目前越南本地市场鸭肉每公斤价钱约为47000-50000越盾，而这种白条鸭价钱为每只120000越盾，约为2.2公斤，算下来每公斤54000越盾，比越南国内市场上卖的更贵，所以我就先买来试一下再说。”然而，阮碧莲承认，买这种鸭肉她可等了足足4、5天。