从大红袍武夷想起越南古茶树的山雪茶

武夷山大红袍仅存六株，保额高达千亿盾

据中国《人民日报》报道，茶是中国文化的象征，代表着中国人的热情好客。 见面的时候，喝茶聊天，交流思想是中国的传统文化之一。

而纵观古丝绸之路至今，茶叶是深受各国人民喜爱的商品。今天的中国流行的茶有很多种，如英国红茶、印度奶茶、日本抹茶，尤其是中国的传统茶叶。正如中国人对不同文化的不同茶品持开放态度一样，中国也有和谐而多元的外交方式。

因如此，中共中央总书记、国家主席习近平在许多重要的外交场合都选择用茶来推广中国传统茶文化和展示国家的外交理念。

据《中国茶道与茶文化》介绍，武夷大红袍产于中国福建省武夷山。成品茶香气具有独特的兰花香气，滋味醇厚。茶叶为条形壮结、 匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，即便经九次冲泡仍保持着浓厚的味道。饮用大红袍有助于降低胆固醇、消食去腻、防癌症、降血糖等功效。

据《买茶赏茶指南》一书记载，最好的大红袍是从武夷山最古老的茶树上采摘的，称为母树大红袍。现在生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上的母树大红袍为千年古树，现在仅存六株。2006年，武夷山市政府向为现有六株大红袍母株投保一亿元人民币（按2022年汇率折合3420亿越南盾）产品责任保险。

越南“四大名茶”之一的越南斜处乡500年历史山雪古树茶

古茶树生长在海拔近2000米的自然环境中。当今世界，古茶树仅存在于中国云南省、越南北部、老挝、缅甸以及沿喜马拉雅山脉的具有数百年历史的原始茶区。

越南也有“四大名茶”，出自四大名茶产区分别是山罗省斜处乡、安沛省江溪乡、河江省西昆岭和太原省新疆乡。尤以古山茶最为珍贵。越南古山茶的产地与中国的云南茶区——世界上最昂贵的普洱茶的产地——非常接近。

斜处山雪茶的种植区——越南茶遗产群位于海拔近2000米，气候偏冷，地势倾斜，土石混合的土壤与大红袍种植区的自然条件非常相似。

西北特产和茶产责任有限公司在山罗省北安县高山乡斜处成功恢复和保存了难得一见的古茶种植区——数上百棵从一百年到数千年的古茶树，其中200棵树已经被越南政府认定为遗产树。

斜处山雪茶主要在山区自然生长。采摘时，人们需要爬上树去采摘。一年只有三个采摘期，其余都是茶树的休眠期。正是这种特殊的“冬眠”机制生产出具有独特质量的茶叶，被西北特产和茶产责任有限公司用作生产山南（Shanam）品牌山雪茶的原料。

2019年，以山南茶品牌500年树龄古茶树茶叶制成的天白茶产品荣获亚太银奖（无金奖）。山南品牌的绿茶也以94/100分被美国茶享家（Tea Epicure）组织评为世界绿茶系列第一名。

山南品牌的所有茶产品100%都是自然生长无添加的茶叶，采自生长在高山、空气清新——越南最著名的茶区的100-500年古茶树上。

荷花善茶，是用200多年树龄的古茶树上的茶叶制成的产品。

尤其是荷花善茶（采自200多年树龄的古茶树上制成的绿茶）设计典雅，制茶细腻，茶味温润，被评为山罗省典型农村工业产品，是山罗省四星级《一乡一品》（OCOP）产品。

山南品牌的茶不仅有益于健康，还以越南茶最原本、最纯净的味道和香气征服了客户。

西北特产和茶产责任有限公司与香港新华集团旗下的普洱新华国茶有限公司合作框架协议签约仪式。

最近，西北特产和茶产责任有限公司与香港新华集团旗下的普洱新华国茶有限公司签署了全领域合作框架协议，从生产加工到品牌联名、产品消费、强化培训等领域，同时积极支持和推动中越茶品企业合作交流。特别是，双方将推动茶文化旅游、跨境旅游发展，以旅游带动茶品消费。

此前，2022年9月27日，越南茶协会与中国云南省普洱茶协会还签署了两个协会之间交流的谅解备忘录，旨在共同开发技术并建立论坛，交流和双方开展茶品贸易合作，为两国古茶产业开辟了巨大机遇。在此活动上，香港新华集团与西北特产和茶产责任有限公司以合作，以越南和中国云南的古茶树的茶叶原料制作“越中友谊茶饼”

山南品牌的古茶饼——深受消费者喜爱的的慢发酵茶产品系列。

越南茶爱好者有权利希望，有朝一日，越南的古茶也将在国际舞台上扬名，成为全球化和一体化背景下文化和​​外交交流的桥梁。