去顺化河港村参观糖姜片产地

10:00 | 29/01/2022 Print
电影《碧眼》中与孤独树相关的河港村也被视为顺化著名特产糖姜片的产地。（图源：越南之声）
糖姜片被切成小片，充满浓郁的姜香和辣味。《碧眼》中与孤独树相关的河港村也被视为顺化著名特产糖姜片的产地。
糖姜片被切成小片，充满浓郁的姜香和辣味。《碧眼》中与孤独树相关的河港村也被视为顺化著名特产糖姜片的产地。
每到春节，承天顺化省广田县广富乡河港村的陈光原先生一家就忙着做糖姜片，他家从事这一行已有20多年。
每到春节，承天顺化省广田县广富乡河港村的陈光原先生一家就忙着做糖姜片，他家从事这一行已有20多年。
精心挑选生姜后，将原料洗净，去皮，切成薄片。因为用传统方法，所以这个环节比较辛苦，生姜辛辣，容易伤手。
精心挑选生姜后，将原料洗净，去皮，切成薄片。因为用传统方法，所以这个环节比较辛苦，生姜辛辣，容易伤手。
将姜片放入清水加一点柠檬汁，浸泡30多分钟。
将姜片放入清水加一点柠檬汁，浸泡30多分钟。
之后，把生姜放入沸水中煮，捞出沥干水分，然后才制作糖姜片。做糖姜片一定要烧木柴，搅拌均匀，以免姜片粘在一起。糖姜片香不香就取决于这个环节。
之后，把生姜放入沸水中煮，捞出沥干水分，然后才制作糖姜片。做糖姜片一定要烧木柴，搅拌均匀，以免姜片粘在一起。糖姜片香不香就取决于这个环节。
寒冷的冬天，坐在火炉旁做糖姜片，让人想起昔日春节的温馨画面。
寒冷的冬天，坐在火炉旁做糖姜片，让人想起昔日春节的温馨画面。
做好的糖姜片会有姜的鲜黄色和糖的纯白色。
做好的糖姜片会有姜的鲜黄色和糖的纯白色。
糖姜片干透后，将其放在盘上，继续搅拌，直到糖姜片均匀干燥，等凉了放入包装袋中。每公斤糖姜片售价6万越盾，根据客户要求，将运往河内、胡志明市、庆和等地。
糖姜片干透后，将其放在盘上，继续搅拌，直到糖姜片均匀干燥，等凉了放入包装袋中。每公斤糖姜片售价6万越盾，根据客户要求，将运往河内、胡志明市、庆和等地。
据悉，新冠肺炎疫情未爆发之前，春节前夕为了及时交货，陈光原先生的庭院有很多做糖姜片的工人。然而，现在为了确保防疫工作，陈光原先生一家现在承担所有制作工作。
据悉，新冠肺炎疫情未爆发之前，春节前夕为了及时交货，陈光原先生的庭院有很多做糖姜片的工人。然而，现在为了确保防疫工作，陈光原先生一家现在承担所有制作工作。
陈光原先生表示，今年卖了大约一吨糖姜片，比往年少。但全家仍觉得很开心，因为还能做这份喜爱的工作，不仅有更多的收入，而且还能制作春节期间不可缺少的糖姜片。
陈光原先生表示，今年卖了大约一吨糖姜片，比往年少。但全家仍觉得很开心，因为还能做这份喜爱的工作，不仅有更多的收入，而且还能制作春节期间不可缺少的糖姜片。
在河港村，一片片美味的糖姜片背后是匠人们为客户制作特别礼物所付出汗水和心血。
在河港村，一片片美味的糖姜片背后是匠人们为客户制作特别礼物所付出汗水和心血。

贤英 编译

文章链接: https://shidai.thoidai.com.vn/detail-article-36069.html

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