越南食品获英国媒体推荐

越南食品很清淡（图：人民报)

英国媒体《Huffington Post》日前刊登文章推荐越南食品，称其之所以又好吃又有益身体健康，是因为含肥量低并且维生素及矿物质含量丰富。文章列出了多吃越南食品的7个理由。

一、留住青春
越南蔬菜和蔬菜汤富含维生素E、A。维生素E起到抗老化的作用，维生素A可以减少疤痕的形成。

越南河粉（图：人民报）

二、增强人体的免疫系统
越南河粉的汤要用10小时调制，富含多种维生素如C、B3、B6，起到抗疲劳的作用。

越南凉拌小菜（图：人民报）

三、调节血糖
越南食品几乎不含麸质，因为大多数菜肴是使用稻米做出来的，如河粉、米线等。

四、改善消化系统
越南人用餐时喜欢吃生菜，生菜具有多种天然营养成分，如薄荷叶获香菜等增强肝的解毒能力、减少头痛、有益消化。

越南烤猪肉（图：人民报）

五、养护头发
多补充铁质和维生素C对维护秀发比较重要。吃越南炒菜或者米线将有益头发健康。

越南凉拌春卷（图：人民报）

六、减少糖摄入量
越南春卷含糖量很低，这将帮助减少糖摄入量。

七、减肥
越南食品一般很少放油，取而代之是各种生菜、食品添加剂和果菜，所以一般食品的卡热量和肥量较低。

（来源： 人民报）